Plānošanas darbi

Pārdomas par ķiploku audzēšanas procesu un riskiem

Šodien noklausījos semināru par ķiploku audzēšanu, ko vadīja cienījamais kungs Imants Missa. Starp citu, šo gandrīz sešas stundas garo lekciju ikviens interesents var bez maksas noskatīties platformā YouTube 

https://m.youtube.com/watch?v=mt1WvUv4sRg&pp=ygUSxLZpcGxva3Ugc2VtaW7EgXJz

Noklausoties šo semināru, ieguvu ļoti daudz vērtīgu atziņu un praktisku padomu. Vēlreiz pārliecinājos, ka ķiploku audzēšana nav tikai sēšana un ražas novākšana – tas ir sarežģīts, atbildīgs un bieži vien arī riskants darbs. Veiksmīga raža ir atkarīga no daudziem faktoriem: piemērotas šķirnes izvēles, kvalitatīva stādāmā materiāla, augsnes sagatavošanas, laikapstākļiem, mēslošanas, slimību un kaitēkļu ierobežošanas, kā arī pareizas uzglabāšanas. Katrs no šiem posmiem prasa zināšanas, pieredzi un rūpīgu plānošanu.

Ja man šobrīd būtu jāpieņem lēmums – audzēt ķiplokus no jauna vai tomēr ne, pēc šīs lekcijas un savas līdzšinējās pieredzes es, iespējams, teiktu - nē. Jo skaidri redzu, cik daudz neparedzamu apstākļu var ietekmēt gala rezultātu. Tomēr vienlaikus šī apziņa dod arī lielāku pārliecību: jo vairāk zinu, jo apzinātāk varu rīkoties.

Lekcija palīdzēja man “salikt pa plauktiņiem” līdz šim iegūtās zināšanas un pieredzi. Tā kā paskatījos uz savu darbu no malas – ieraudzīju gan stiprās puses, gan trūkumus, gan iespējas pilnveidoties. Tagad visu procesu redzu kopā, kā vienotu sistēmu, kur katra detaļa ir nozīmīga.

Kopumā šis seminārs bija vērtīgs ieguldījums manā profesionālajā izaugsmē un vēlreiz apliecināja, ka lauksaimniecībā panākumi balstās ne tikai darbā, bet arī nepārtrauktā mācīšanās procesā.

Jauns izaicinājums - Ugunīgie pipari

Vēl pirms dažiem gadiem aso piparu audzēšana mums bija aizraušanās šaurā lokā – eksperiments, garšas piedzīvojums un mazliet arī izaicinājums pašiem sev. Mēs audzējām aptuveni 30 dažādas šķirnes tikai savām vajadzībām – no maigākiem, augļainiem pipariem līdz pat īstiem asuma rekordistiem. Katrs stāds bija kā neliels eksperiments, katra sezona – jauna pieredze.  Tagad esam nolēmuši spert soli tālāk un dalīties ar šo aizrautību plašāk. Šī sezona iezīmē jaunu sākumu – mūsu audzētie asie pipari būs pieejami arī citiem interesentiem.

Aso piparu audzēšana nav tikai par asumu. Tā ir par garšu niansēm, aromātu, krāsu daudzveidību un iespējām virtuvē. 

Līdz ar jauno sezonu piedāvāsim arī kaltētus asos piparus. Kaltēšana ir lielisks veids, kā saglabāt ražu un koncentrēt garšu. Pareizi kaltēti pipari saglabā savu aromātu un asumu, un tie ir lieliski piemēroti gan malšanai pulverī, gan izmantošanai dažādos ēdienos – no mērcēm līdz zupām un marinādēm.

Mūsu mērķis ir piedāvāt dabīgu, bez piedevām apstrādātu produktu, kur galvenais varonis ir pati šķirne un tās raksturs.

Īpašs prieks mums ir par iespēju piedāvāt arī sēklas. Līdz šim šī bagātība bija tikai mūsu dārzā, bet tagad vēlamies iedrošināt arī citus izmēģināt aso piparu audzēšanu. Tā ir aizraujoša nodarbe – no pirmā sēkliņas dīgsta līdz krāsainiem, nogatavojušiem augļiem vasaras beigās.

Katrs, kurš reiz izaudzējis savu aso piparu stādu, zina to sajūtu – lepnumu un azartu nogaršot pirmo ražu. Un jā, reizēm arī patīkamu (vai ļoti ugunīgu) pārsteigumu.

Šis ir sākums jaunam posmam – no hobija savām vajadzībām uz dalīšanos ar citiem. Mēs turpināsim eksperimentēt, paplašināt šķirņu klāstu un pilnveidot audzēšanas metodes. Bet pats svarīgākais – saglabāt to aizrautību, ar kuru viss sākās.

Ja arī jūs vilina krāsainā, asā un daudzveidīgā piparu pasaule, šī sezona var būt īstais brīdis sākt. 🌶️

Ziema

Šī ziema Latvijā ir atnākusi ar īstu raksturu – ilgstošs aukstums un sniegs ir pārbaudījums ne tikai cilvēkiem, bet arī dārzam. Arī ķiploku audzētājiem šis laiks nozīmē gan satraukumu, gan cerības.

Ķiploki ir pateicīga kultūra, taču tie prasa rūpīgu plānošanu. Parasti ziemas ķiplokus stāda rudenī – septembra beigās vai oktobrī, lai tie paspēj iesakņoties pirms sala iestāšanās. Šogad aukstums iestājās strauji, bet arī sniegs bija sasnidzis, veidojot segas efektu. Tieši sniegs kalpo kā dabīgs aizsargs, kas pasargā stādījumus no izsalšanas. Bez tā ķiploku daiviņas ir pakļautas lielākam riskam.

Tomēr izaicinājumi rada arī jaunas iespējas. Arvien vairāk saimnieku izvēlas izmantot mulču – salmus, lapas vai kompostu, lai pasargātu augsni no krasām temperatūras svārstībām. Citi eksperimentē ar šķirņu izvēli, meklējot izturīgākas un vietējiem apstākļiem piemērotākas šķirnes. Šādos brīžos īpaši novērtējam vietējo pieredzi un zināšanas, kas krātas paaudzēs.

Aukstā ziema atgādina, ka lauksaimniecība ir cieši saistīta ar dabu – mēs varam plānot un sagatavoties, bet gala vārds bieži pieder laikapstākļiem. Un tomēr katrs pavasaris atnāk ar cerību. Kad sniegs nokūst un pirmie zaļie asni parādās virs zemes, kļūst skaidrs, ka ieguldītais darbs nav bijis veltīgs.

Ķiploku audzēšana ir pacietības un ticības stāsts. Šī ziema mūs izaicina, bet vienlaikus stiprina. Jo pēc aukstuma vienmēr nāk pavasaris – un līdz ar to arī jauna sezona, jauni plāni un jauna cerība par bagātīgu ražu.

75 ķiploku šķirnes realitāte vai joks?

Kāds savā saimniecībā audzē vairākus simtus peoniju, kāds simtam pāri vīnogu vai tomātu un mēs - ķiplokus. Jā, 75 šķirnes nav joks. Tas prasa papildus darbu un laiku. Bet esam izveidojuši ievērojamu kolekciju ar kuru būs daudz un rūpīgi jāstrādā, lai varētu saglabāt smukākus eksemplārus. Nedaudz tiks palaists pārdošanā, bet minimāls daudzums, izlases veidā. Šobrīd viss ir iestādīts, bet tas nenozīmē, ka darbs ir apstājies. Ienāk pēdējie pasūtījumi. Nu var teikt, ka viss ir izpārdots. Nākamā gada plānošanas darbi, internetveikala administrēšanas darbi un daudz kas cits vēl paliek aiz kadra. Lai visiem veiksmīgu stādīšnas sezonu!

Jaunās ķiploku sezonas sākums

10-13.oktobrī tiek iestādīti ķiplociņi. Šogad bija iespēja iegādāties daivu kalibrētāju. Tā ir  paliela iekārta, kura sākumā šķita nav tik svarīga, iegādājāmies to, jo bija labs piedāvājums. Bet stādot ķiplokus ar stādāmo agregātu, daivu izmēram ir milzīga nozīme. Ķiplociņi ir iestādīti ne pa biežu ne par retu. Katra daiviņa iekrīt kausiņā un iekrīt zemē, viena daiva neviss 3-4 kopā. Vispār šogad iegādātā tehnika priecē. Par gada pirkumu varētu atzīmēt smidzinātāju, kas uzreiz apstrādā 6m platu joslu, minerālmēslu kaisītāju un daivu kalibrētāju. Vsas šīs iekārtas pamatīgi atvieglo darbu. Skatīsies kā izdosies apkarot nezāli, jo tagad ir iegādāts vēl viens palīglīdzeklis. Ar rušinātāju bija par maz. Šogad esam zaudējuši cīņu ar nezāli.

Kopumā ir prieks par paveikto šogad un ir cerības, ka nākamais gads izdosies vēl labāks. 

Sezona galā

Tuvojas septembra vidus, ķiploki ir gandrīz visi izpārdoti. Tā līdz tirdziņam mēs arī neesam tikuši, vienkārši vairs nav ko tirgot. Noslēdzoties sezonai ir patīkama sajūta, ka viss ir paveikts. Atliek savilkt finansiālo pusi un tad būs skaidrs kā mēs noslēgsim šo sezonu. Pēc dažām nedēļām jau sāksies jauns periods, kas būs savādāks. Galvenais ir mācīties uz savām kļūdām. 

Šobrīd darbs notiek uz lauka, kur tiek sagatavota zeme jaunai sezonai. Ceram, ka visu paspēsim un stādīšanas laiks būs bez nokrišņiem. Drīz vakari atakal paies pie ķiploku daivošanas.

Protams tiek papildināta arī ķiploku šķirņu kolekcija! Būs jaunumi.

Ķiploku žāvēšanas process

Ķiploku raža novākta. Par spīti lietainam laikam, ķiploki izauguši labi. Tagad sākas vēl viens interesants, bet grūts posms - žāvēšana. Ķiplociņam ir svarīgi sākt strauji zūt. Šogad tas būs izaicinājums., jo naktīs ir ļoti mitrs gaiss un pa dienu šķiet, ka gaiss vispār nekustās no vietas. Esam iegādājušies lielu ventilatoru, bet skaidrs, ka vajadzēs vēl vienu. Darbu ir vēl tik daudz, ka reizēm nevar saprast kā ar to visu tikt galā. 

Ķiploki no Gruzijas

27.06.25 Viena no Gruzijas ķiploku šķirnēm šķiet ir nogatavojusies. Laksti pavisam dzelteni, stumbrs sāk liekties tuvāk zemei. Tiek izrakti smuki ķiplociņi 4-6cm lieli ar tumši violeto mizu.

Līst

27.06.2025 katru dienu līst vai stipri līst, naktis vēsas. Zeme nežūst. sāk rasties bažas par ķiploku izturību pret šādu mitrumu. Ziloņķiploks sāk dzeltēt. Sākam rakt pirmos ķiplokus. 1 šķirne no Gruzijas šķiet ir nobriedusi. Šodien tiek izrakts pirmais ataudzējums Harkovskije fioletovije un puse no Ziloņķiplokiem pirmā ataudzējuma. Ka arī no mitrākas vietas jau tiek rakts ķiploku šķirne no Uzbekistānas Žanub, jo laksti ir dzelteni un jau guļ uz zemes. 

Par Ļubašas šķirni

Pirms dažām dienām apmeklējām semināru par ķiploku audzēšanu, kur bija iespēja tikties ar Ļubašas šķirnes selekcionāru, kurš arī ir reģistrējis un patentējis šo šķirni. Pēc viņa teiktā, tas kas aug Latvijā un kaimiņvalstīs ar nosaukumu Ļubaša nav Ļubaša. Arī Ukrainā cilvēki viss kaut ko audzē zem šī nosaukuma. Latvijā ir tikai viena saimniecība, kura ir oficiāls pārstāvis šķirnei Ļubaša un caur kuru ir iespēja iegādāties sertificēto sēklu. Iespējams tāpēc par šķirni Ļubaša daudz runā. Kāds ir sajūsmā no šīs šķirnes, kāds saka, ka nav vērts pat mēģināt. Jau no 3 dažādiem ķiploku audzētājiem esam dzirdējuši informāciju, ka Ukrainas audzētāji sūta uz LV viss kaut ko, jo visu ņemam pretī. Viela pārdomām.

Atkal līst

Auksts un lietains maijs. Rušināt ķiplokus ir bezjēdzīgi, bieži līst, augsne visu laiku mitra. Ar nezālēm sāk grūti cīnīties. Šķiet, ka ķiplokiem patīk lietains laiks.

Žanub ķiploki no Uzbekistānas

Pagājušā gadā, pagaršojot šo ķiploku un atklājot vājprātīgo asu garšu, nolēmām pamēģināt to audzēt. Iestādījām to pirmo, oktobrā pirmajā nedēļā un bijām pārsteigti, ka ķiploks izdomāja sākt dīgt 2 nedēļas pēc stādīšanas. Jā, oktobris, bija silts, bet tik ātri nebijām gaidījuši, bija bažas par to kā šī šķirne spēs pārziemot. 

Pēc pirmām salnām sāka dzeltēt lapu gali, kas ir normāli. Žanub ķiploku lapu krāsa vispār ļoti atšķirās no mums pierasta ķiploka. Lapas ir neviss tumši zaļas, bet salātzaļas, gaišas. 

Tātad pienāca pavasaris, Žanub ķiploki ir pārziemojuši, turpina augt, bet ar katru dienu lapas paliek arvien gaišākas. Ķiploki regulāri tiek mēsloti, bet tas nelīdz. 

Ja šī šķirne tomēr neizsīks un lapu dzeltēšana ir tikai maldinošs efekts, raža būs. Šis viss liek mums aizdomāties par to, ka visdrīzāk Žanub ķiploki mūsu platuma grādos būs vasaras ķiploki neviss ziemas. Ja izdosies saglābt sēklu līdz pavasarim turpināsim audzēt šo šķirni kā vasaras un tad sekos jauna informācija.

Ķiplokiem no Gruzijas krāsojas lapas

Dzeltē lapas

Parādas bažās par to, ka pēc katras aukstas nakts, ķiploku lapas paliek arvien bālākas. Runājot ar citiem audzētājiem, tā notiek visur. 

Pārdomas par to kā attīstās dažādu ķiploku šķirnes

Interesanti vērot kā aug un pārdzīvo šī gada silto ziemu un aukstu pavasari 25 ķiploku šķirnes ko mēs audzējam savā nelielajā saimniecībā. 

Ar visskaistāko un veselīgāko izskatu izceļās dažas šķirnes, tādas kā Guliver, Porcelāns, Ornak, Arkus, 1 šķirne no Gruzijas un, protams, ziloņķiploki. 

Eksperementālās šķirnes, kuras audzējam mazā daudzumā vēl jāvēro. 1 gads nav rādītājs. Bet jau tagad saprotam, ka vienu poļu šķirni Ornak vai Arkus iekļausim pastāvīgā sortimentā. Šīs škirnes gandrīz nevar atšķirt no ziloņķiplokiem, stumbra izmērs priecē. 

Un atkal salnas 27.04.2025

Jā, atkal salnas, kas vēl turpināsies. Ķiploki pārdzīvo stresu gandrīz katru nakti. Bieži līst, dienas reizēm ir siltas, bet naktis aukstas. Siltuma vilnis aprīlī pamodināju dabu un tagad, šķiet mēģina visu nosaldēt. Kaimiņu valstīs iet trakāk, tur kārtīgi mīnusi. Sākam smidzināt ķiplokus ar minērālmēslojumu. Ir cerības, ka šīs salnas ļoti nekaitēs.