Ziemas ķiploki "Beļģijas sarkanais", jeb "Belgium red"

 Allium sativum var sativum ssp artichoke

Belgium Red ir cietkātu (hardneck) šķirne ar skaisti sarkanvioletu mizas krāsu, lielām daivām un izteikti aromātisku garšu. Tā tiek uzskatīta par vienu no dekoratīvākajām violetās līnijas izlases šķirnēm, tajā pašā laikā saglabājot labu ražību un ziemcietību.

Šķirni raksturo:

  • 6–10 liela izmēra daivas

  • koša sarkanvioleta miza

  • spēcīgs, ass, “silts” aromāts

  • laba ziemcietība un pielāgošanās spējas

  • piemērota gan profesionāliem audzētājiem, gan piemājas dārziem

Šķirne populāra gastronomijā tās izcilās garšas un dekoratīvā izskata dēļ.

Vēsture

Belgium Red ir tradicionāla, reģionāla šķirne ar saknēm Beļģijā un Ziemeļfrancijā, kur cietkātu ķiploki izsenis tika audzēti mazās saimniecībās ar uzsvaru uz:

  • garšu,

  • aromātu,

  • dekorativitāti tirgošanai vietējos tirgos.

  1. gadsimta vidū šķirne tika dokumentēta vairākos Eiropas agrobioloģiskos katalogos kā “Belgian red hardneck type”.
    No 20. gs. beigām tā sāka izplatīties hobbija dārzkopju un kolekcionāru vidū, īpaši Skandināvijā, Apvienotajā Karalistē un Baltijas valstīs.

Mūsdienās Belgium Red tiek uzskatīta par retāku, bet augstas kvalitātes premium šķirni, kuru novērtē:

  • kolekcionāri,

  • bioloģiskie dārzkopji,

  • sīkie komercražotāji,

  • šefpavāri.

Apraksts

Botāniskais tips

  • Allium sativum var. ophioscorodon

  • Cietkātu ķiploks

  • Veido izturīgu ziedkātu 

Galviņas

  • Vidējais svars: 50–80 g

  • Krāsa: intensīvi sarkanvioleta ar tumšām svītrām

  • Forma: apaļa vai viegli plakana, ļoti blīva

  • Tirgus kvalitāte: ļoti augsta – dekoratīva, pievilcīga

Daiviņas

  • Skaits: 6–10

  • Mizas krāsa: rozīgi sarkana, bieži ar bordo tonējumu

  • Daivu izmērs: liels, viegli mizojamas

  • Garša: ass, aromāts noturīgs

Agrotehniskās īpašības

  • Stādīšana: oktobris–novembris

  • Raža: jūlijs

  • Veģetācijas periods: 220–240 dienas

  • Der mērenam un vēsam klimatam, arī viegli mitrām zonām

  • Prasa saulainu vietu un irdenu, organisku vielu bagātu augsni

Ziemcietība

  • Lieliska, piemērota Ziemeļeiropas un centrālās Eiropas klimatam

Slimību izturība

  • Izturīgs pret:

    • virsmas puvēm

    • stublāju un sakņu sēnīšu infekcijām

  • Vidēja izturība pret nematodēm

  • Galviņas bieži saglabā formu, nesadrūp

Uzglabāšanas īpašības

  • Uzglabājas 5–6 mēnešus

  • Saglabā aromātu un stingrumu līdz ziemas beigām


*Sēklas materiāls ir iegādāts ar augu pasi