Ziemas ķiploki "GARPEK"
Allium sativum var ophioscorodon
Garpek ir vidēji agra, augstražīga cietkātu (hardneck) ķiploku šķirne, kas izceļas ar lielām, simetriskām galviņām un intensīvu, pikantu garšu. Šķirne piemērota gan svaigam patēriņam, gan termiskai apstrādei, jo tā nezaudē aromātu un saglabā blīvu struktūru. Garpek ir populāra dārzkopju vidū pateicoties teicamai ziemcietībai un spēju dot stabilu ražu arī mainīgos klimatiskos apstākļos.
Šī šķirne īpaši iecienīta Centrāleiropā un Austrumeiropā, kur tā tiek novērtēta par savu izturību, spilgto garšu un labu uzglabājamību.
Vēsture
Garpek ķiploku šķirne radusies Centrāleiropas reģionā, visticamāk Polijas vai Ungārijas selekcijas darbā, kur cietkātu ķiploki ar spilgtu aromatu vēsturiski bijuši īpaši pieprasīti. Šķirne tika izveidota, selekcionējot izturīgus vietējos genotipus ar mērķi panākt lielas galviņas un labu ziemcietību.
Pēc ieviešanas tirgū Garpek ātri ieguva popularitāti komerciālajās saimniecībās Zviedrijā, Polijā, Baltijas valstīs un Ukrainā, kur tā nodrošina stabilu ražu arī sarežģītos klimatiskos apstākļos.
Apraksts
Tips: cietkātu (hardneck), Purple Stripe tipa šķirne
Veģetācijas periods: vidēji agra
Galvas izmērs: 50–70 mm, bieži ļoti vienmērīgas
Daivu skaits: 6–12 lielas, garenas daivas, cieši piekļaujošās
Miziņas krāsa: krēmīga ar violetām svītrām
Daivu krāsa: gaiši brūna
Garša: izteikti asa, pikanta, bagātīga, ar „karstu” noti
Aromāts: spēcīgs, noturīgs
Ražība: augsta, piemērota komerciālai ražošanai
Ziemcietība: ļoti laba, panes –25 °C un vairāk
Slimību izturība: laba tolerance pret puvēm, vidēja pret sēnīšu slimībām
Uzglabāšana: 5–7 mēneši, vēsā, sausā vidē saglabā kvalitāti
Piemērotība audzēšanai: dažādos augsnes tipos, īpaši labi – vidēji smagās māla augsnēs