Ziemas ķiploki "KEES"

Allium sativum var ophioscorodon

Kees ir spēcīga, izturīga un vizuāli pievilcīga Marbled Purple Stripe cietkātu (hardneck) ķiploku šķirne, kas izceļas ar lielām, smalki marmorizētām violeti baltām galvām un izteikti aromātiskām daivām. Šķirnei raksturīga bagātīga, asa garša ar nelielu salduma piesitienu, padarot Kees piemērotu gan svaigam patēriņam, gan kulinārijai.

Šķirne lieliski aug aukstākos reģionos, tai piemīt augsta ziemcietība un spēja veidot vienmērīgu ražu arī skarbā klimatā. Kees ir īpaši novērtēts starp kolekcionāriem un retu šķirņu audzētājiem.

Vēsture

Kees šķirne ir moderna, reti sastopama Purple Stripe / Marbled Purple Stripe līnija, kuras izcelsme saistīta ar Centrālāzijas un Persijas reģiona senajām cietkātu ķiploku populācijām. Šīs grupas ķiploki vēsturiski izplatījās pa Zīda ceļu, nonākot Eiropā vēlajā viduslaikos.
Kees kā moderns selekcijas variants parādījās 20. gs. beigās, iespējams Nīderlandē vai Ziemeļeiropā, kur audzētāji selekcionēja izturīgus ziemas ķiplokus ar bagātīgu violetu krāsojumu un lielām daivām.

Mūsdienās Kees ir reta, kolekcionāru vidū novērtēta šķirne, plaši pielāgojusies aukstiem klimatiskajiem apstākļiem — līdzīgi kā citas Marbled Purple Stripe līnijas.

Apraksts

Tips: cietkātu (hardneck), Marbled Purple Stripe grupa
Veģetācijas periods: vidējs līdz vidēji agrs
Galvas izmērs: 55–70 mm, masīvas un smagas
Daivu skaits: 5–8 lielas, labi attīstītas daivas
Miziņas krāsa: balta ar izteiktu violetu marmora rakstu
Daivu krāsa: gaiši brūna līdz krēmīga
Garša: asa, bagātīga, ar patīkamu saldo apakšnoti
Aromāts: ļoti spēcīgs, noturīgs
Ražība: laba, stabila arī aukstā klimatā
Ziemcietība: ļoti augsta, piemērota ziemeļu reģioniem
Uzglabāšana: 5–7 mēneši
Augsne: vislabāk aug irdenā, barības vielām bagātā augsnē
Slimību izturība: augsta tolerance pret aukstumu un ziemas mitrumu; vidēja izturība pret baltās puves patogēniem