Ziemas Ķiploki "SABAGOLD", jeb "SABADROME"
Allium sativum var sativum ssp silverskin subvar creole
SabaGold (SabaDrome) ir izcili ražīga mīkstkātu (softneck) ķiploku šķirne, kas pazīstama ar īpaši lielām, blīvām galviņām un gaiši krēmīgu apvalku. Tā ir viena no komerciāli populārākajām šķirnēm Eiropā, pateicoties augstajai ražībai, ļoti labai glabāšanās spējai un maigajai, harmoniskajai garšai.
Šķirnes galviņas ir lielas, apaļas, ar 10–18 vienmērīgiem zobiem, kas ir ideāli piemēroti kulinārijai un svaigam patēriņam. SabaGold ir īpaši novērtēts restorānos un pārstrādes ražotnēs — tā garša ir aromātiska, bet ne agresīvi asa.
Vēsture
SabaGold (pazīstams arī kā SabaDrome) ir Francijā selekcionēta mīkstgalvju ķiploku šķirne, radīta 20. gadsimta otrajā pusē ar mērķi iegūt lielas galviņas, augstu ražību un ilgu glabāšanos. Tā veidota, atlasot labākās Artichoke grupas līnijas, ko Francijas lauksaimnieki izmantoja komerciālai tirgošanai un eksportam.
Pateicoties izcilajai pielāgošanās spējai un stabilai ražībai, šķirne ātri izplatījās visā Eiropā — īpaši Vācijā, Polijā un Baltijā. Mūsdienās SabaGold/SabaDrome ir viena no populārākajām mīkstgalvju šķirnēm profesionālajās saimniecībās.
Apraksts
| Parametrs | Vērtība |
|---|---|
| Tips | Mīkstkātu (softneck) |
| Grupa | Artichoke Garlic |
| Galviņas izmērs | Liels (55–75 mm) |
| Daivu skaits | 10–18 vidēja izmēra daivas |
| Krāsa | Gaiši balta vai krēmīga ārējā miza |
| Garša | Maiga–vidēji asa, ļoti aromātiska |
| Aromāts | Patīkams, saldens, maigāks nekā cietkātu |
| Nogatavošanās laiks | Vidēji agrīns–vidējs |
| Ziemcietība | Laba (softneck kategorijā viena no izturīgākajām) |
| Slimību izturība | Augsta pret puvēm, vidēji laba pret sēnēm |
| Ražība | Ļoti augsta |
| Glabāšanās spēja | 7–10 mēneši (ļoti laba) |
| Ziedkāts | Neveido |
| Augsne | Vieglāka, auglīga, pH 6.5–7.5 |
| Lietojums | Universāls – svaigam patēriņam, biznesam, pārstrādei |
SabaGold (SabaDrome) ir augstražīga mīkstkātu ķiploku šķirne ar lielām, blīvām galviņām un maigu, aromātisku garšu. Šķirne nodrošina stabilu ražu, labi pielāgojas dažādām augsnēm un izceļas ar ļoti ilgu glabāšanās laiku – līdz pat 10 mēnešiem. Pateicoties maigajai garšai un universālajam pielietojumam, tā ir īpaši iecienīta gan mājsaimniecībās, gan profesionālajā kulinārijā. Lieliska izvēle komerciālai audzēšanai un stādmateriāla tirgum.