Ziemas ķiploki "SUSAN DE LAFEALD"
Allium sativum var ophioscorodon subvar porcelain
Susan De Lafield ir augstas kvalitātes cietkātu (hardneck) ķiploku šķirne no Purpura svītrainās (Purple Stripe) grupas, pazīstama ar savām iespaidīgajām, lielajām galviņām un izteiksmīgo violeti baltu svītrojumu. Šī šķirne ir īpaši iecienīta audzētāju un kolekcionāru vidū, jo piedāvā gan skaistu izskatu, gan izcilu kulināro vērtību.
Tā garša ir spēcīga, ass un sildoša, ar bagātīgu aromātu un pilnu ķiploka intensitāti. Lielās daivas ir viegli mizojamas un ideāli piemērotas cepšanai, sālīšanai, marinēšanai un ēdieniem, kuros nepieciešama dziļa garšas nots.
Vēsture
Šķirne Susan De Lafield savu nosaukumu ieguvusi par godu Ziemeļamerikas ķiploku selekcionārei Susan De Lafield, kura 20. gadsimta beigās atlasīja šo augstražīgo Purple Stripe līniju. Tā ātri izplatījās kolekcionāru un bioloģisko saimniecību vidū, pateicoties iespaidīgajam izmēram, dekoratīvajam izskatam un spēcīgajai garšai.
Mūsdienās Susan De Lafield ir viena no visatzītākajām premium Purple Stripe šķirnēm pasaulē, īpaši piemērota reģioniem ar vēsām ziemām.
Apraksts
| Parametrs | Vērtība |
|---|---|
| Tips | Cietkātu (hardneck) |
| Grupa | Purple Stripe / Marbled Purple Stripe |
| Galviņas izmērs | Liels (55–80 mm) |
| Krāsa | Violeti–balti svītraina miza |
| Daivu skaits | 6–10 lielas daivas |
| Garša | Ļoti asa, bagātīga, aromātiska |
| Nogatavošanās laiks | Vidējs |
| Ziemcietība | Ļoti augsta |
| Slimību izturība | Laba pret sakņu puvēm un infekcijām |
| Ražība | Vidēja–augsta Purple Stripe grupā |
| Glabāšanās spēja | 6–7 mēneši |
| Ziedkāts | Veido (hardneck) |
| Augsnes prasības | Auglīga, drenēta augsne, pH 6.5–7.3 |
| Lietojums | Kulinārija, premium produkcija |