Ziemas ķiploki "VEKAN", jeb "VEKAK"

Allium sativum var ophioscorodon subvar glazed purple stripe

Vekak/Vekan ir ziemas hardneck (cietkāta) ķiploku šķirne no Čehijas, kas labi piemērota aukstam klimatam. Tā veido ļoti vienmērīgas, lielas galvas ar 6–10 masīvām daivām un izteikti bagātīgu aromātu. Šo šķirni īpaši iecienījuši dārzkopji Baltijā, Skandināvijā un Centrāleiropā, jo tā ir izturīga, uzticama un ražīga.

Galvas ir kompakti veidotas, ar baltu vai viegli violetotu apvalku. Gaļa ir stingra, sulīga, ar izteikti asu, bet patīkamu garšu. Šķirne izceļas ar ļoti labu salcietību un stabilu ražu pat sarežģītos ziemas apstākļos.

Vēsture

Šķirne VEKAK/VEKAN radusies Čehijā 20. gadsimta otrajā pusē, atlasot ziemas ķiplokus ar īpaši augstu izturību un lielām galvām. Tās izveide balstīta uz Purple Stripe tipa ķiploku līnijām, kas pazīstamas ar ražību un aromātu.

Tā īsā laikā kļuva populāra Polijā un Vācijā kur klimatiskie apstākļi prasa salcietīgas un stabilas šķirnes. Līdz mūsdienām Vekan/ Vekak tiek uzskatīta par vienu no uzticamākajām ziemeļu klimatam piemērotajām ziemas hardneck šķirnēm.

Apraksts

Tips: Hardneck (cietkāta, Purple Stripe grupa)
Izcelsme: Centrāleiropa (Čehija)
Veģetācijas tips: Ziemas ķiploks
Galvas izmērs: 55–80 mm
Daivu skaits: 6–10 lielas, vienmērīgas daivas
Daivu krāsa: krēmīga, bieži ar violetu dzīslojumu
Galvas apvalka krāsa: balta vai baltvioleta
Garša: asa, intensīva, aromātiska
Ziedkāts: veido spēcīgu, taisnu kātu
Nogatavošanās laiks: vidēji vēls
Ražība: augsta un stabila
Salcietība: ļoti augsta (viens no galvenajiem šķirnes plusiem)
Slimību izturība: laba pret sakņu puvēm un sēnīšu slimībām
Uzglabāšanās kvalitāte: 5–7 mēneši
Augsnes prasības: ieteicama labi drenēta, barības vielām bagāta augsne
Piemērotība: profesionālai audzēšanai, svaigam tirgum, gastronomijai

VEKAN jeb VEKAK ir ziemas hardneck ķiploku šķirne, kas izceļas ar izcilu salcietību, 6–10 lielām daivām un augstu ražību. Šķirne ir īpaši piemērota Baltijas un Ziemeļeiropas klimatam. Lielas, aromātiskas galvas un stingra struktūra padara šo šķirni ideāli piemērotu svaigai kulinārijai un ilgtermiņa audzēšanai.