Ziemas Ķiploki "PURPLE HAZE"

Allium sativum var ophioscorodon subvar rocambole

Purple Haze ir dekoratīvi skaista, izteikti violetas krāsas ķiploku šķirne, kas apvieno spēcīgu garšu, augstu aromāta intensitāti un labu ražību. Šī šķirne pieder cietkāta (hardneck) tipam un ir īpaši piemērota vēsākiem reģioniem, kur nepieciešama ziemcietīga un izturīga šķirne.

Purple Haze izceļas ar kontrastainu violetu miziņu, spēcīgu noturību uzglabāšanas laikā un lieliem, simetriskām daivām. Šķirne tiek novērtēta gan gastronomijā, gan profesionālā audzēšanā.

Vēsture

Purple Haze ir salīdzinoši jauna, bet ātri atpazīstama cieto (hardneck) ķiploku šķirne, kas radusies kā selekcijas līnija no ziemeļu reģionu violetajiem ķiplokiem. Tās izcelsme saistīta ar Ziemeļamerikas un Austrumeiropas audzētājiem, kuri 21. gadsimta sākumā selekcionēja cietās šķirnes ar īpaši spilgtu violetu mizojumu un izteiksmīgu garšu.

Purple Haze tika atlasīts, lai apvienotu:

• aukstumizturību,

• lielas daivas,

• dekoratīvu, tumši violetu krāsu,

• spēcīgu, bet tīru aromātu.

Tā ātri izplatījās amatieru un profesionālo audzētāju vidū, jo sniedza stabilu ražu, labi pārziemo, un tās vizuāli pievilcīgie ķiploki kļuva par iecienītu produktu tirgos un specializētās saimniecībās.

Mūsdienās Purple Haze tiek uzskatīta par premium klases violetās grupas šķirni, īpaši populāru gurmānu virtuvē un nišas ķiploku saimniecībās.

Galvenās īpašības

• Tips: cietkāta (hardneck)

• Krāsa: violeti-balta, ar izteikti tumšiem, dekoratīviem krāsu rakstiem

• Daivas: 6–10 lieli, stingri

• Garša: asa, dziļa, ar saldenu pēcgaršu

• Aromāts: spēcīgs, augsts ēterisko eļļu saturs

• Izturība: ļoti laba ziemcietība un slimību izturība

• Nogatavošanās: vidēji agrīna

• Glabāšanās: 5–7 mēneši (ļoti laba)

Veģetācija:

• Spēcīga sakņu sistēma

• Veido ziedkātu

• Aug labi mainīgos apstākļos, izturīgs pret aukstumu

Raža un uzglabāšana:

• Ražas laiks: jūlija vidus

• Uzglabāšanas ilgums: līdz 7 mēnešiem

• Miza saglabā krāsu un struktūru