Ziemas ķiploki "THERADOR"
Allium sativum var sativum ssp artichoke
Therador ir augstražīga, ļoti izturīga mīkstkātu (softneck) ķiploku šķirne, kas radīta komerciālajai audzēšanai Eiropā. Šķirne ir pazīstama ar lielām, smagām galviņām, bāli baltu vai krēmīgu apvalku un lielisku glabāšanās spēju. Viena no galvenajām Therador priekšrocībām ir ilga uzglabāšana — līdz pat 9–10 mēnešiem, kas padara to īpaši vērtīgu tirgus audzētājiem.
Garša ir maiga līdz vidēji asa, ar patīkamu, tīru aromātu, kas piemērots plašam kulinārijas spektram — svaigai lietošanai, žāvēšanai, pulverim, mērču pagatavošanai un ikdienas ēdieniem.
Vēsture
Therador ir Eiropā selekcionēta komerciāla mīkstkātu ķiploku šķirne, kas radīta, lai nodrošinātu lielu ražību, konsekventu galviņu izmēru un ilgu glabāšanos. Šķirne kļuva populāra 20. gadsimta beigās, kad tirgū pieauga pieprasījums pēc ķiplokiem ar ilgu uzglabāšanas spēju un vienmērīgu kvalitāti. Mūsdienās Therador tiek plaši audzēts Vācijā, Nīderlandē, Polijā un Baltijā, īpaši bioloģiskajās un komerciālajās saimniecībās.
Apraksts
| Parametrs | Vērtība |
|---|---|
| Tips | Mīkstkātu (softneck) |
| Grupa | Artichoke / Komerciāla līnija |
| Galviņas izmērs | Liels (60–85 mm) |
| Mizas Krāsa | Balta vai krēmīgi balta miza |
| Daivu skaits | 12–20 mazas līdz vidēji lielas daivas |
| Garša | Maiga–vidēji asa, patīkama |
| Nogatavošanās laiks | Vidēji agrīns |
| Ziemcietība | Vidēja–augsta |
| Slimību izturība | Ļoti laba, izturīga pret sakņu puvēm |
| Ražība | Ļoti augsta (viena no labākajām softneck šķirnēm) |
| Glabāšanās spēja | 8–10 mēneši |
| Ziedkāts | Neveido |
| Augsnes prasības | Auglīga, drenēta augsne, pH 6.5–7.5 |
| Lietojums | Kulinārija, tirgus produkcija, ilgstoša uzglabāšana |
Therador ir viena no populārākajām mīkstkātu ķiploku šķirnēm Eiropā, pazīstama ar lielu ražību, skaistām baltām galvām un izcilu glabāšanās spēju. Šķirne piemērota gan profesionālai audzēšanai, gan hobija dārzniekiem, pateicoties tās slimību izturībai un uzticamajam ražas potenciālam. Maigā un līdzsvarotā garša padara Therador lieliski piemērotu ikdienas kulinārijai, žāvēšanai un pulvera ražošanai. Ideāla izvēle tiem, kuri meklē ilgi uzglabājamu un tirgus kvalitātes ķiploku.