Ziemas ķiploki "ŽIEMIAI"
ŽIEMIAI ir Baltijas izcelsmes cietkāta (hardneck) ziemas ķiploku šķirne, kas izceļas ar ļoti labu ziemcietību, stabilu ražību un izteiktu, nedaudz asu garšu. Tā ir viena no šķirnēm, ko Baltijā audzē jau vairākas desmitgades, pateicoties tās spēju pārziemot arī pie -25°C līdz -30°C un veidot kvalitatīvas, lielas galviņas.
Galviņas parasti ir balti-violetas, kompakti veidotas, ar vienmērīgu daivu izvietojumu. Šķirne ir augstu novērtēta gan mājsaimniecībās, gan nelielās saimniecībās, kur nepieciešams izturīgs un nepārmērīgi prasīgs ķiploks.
Garša ir stipra, bet harmoniska, piemērota gan svaigam patēriņam, gan termiskajai apstrādei.